सुपरफ़ूड के नाम से मशहूर स्पिरुलिना झीलों और प्रकृति झरनों आदि में पाया जाता है. इसलिए इस जलीय वनस्पति भी कहा जाता है. गहरे नीले-हरे रंग का स्पिरुलिना में कई आश्चर्यजनक रूप से सभी खाद्य पदार्थों से ज्यादा पोषक तत्व पाए जाते हैं.
स्पिनरूलिना एक ऐसा तत्व है जो किसी भी प्रकार के पानी(साफ या खारा) में पैदा हो जाता है. इसका इस्तेमाल प्राचीन काल से होता आ रहा है लेकिन इसने सुर्खियां तब बटोरी जब पता लगा कि नासा द्वारा इसे अंतरिक्ष में भी उगाया जा सकता है.
वैसे तो स्पिनरूलिना कैप्सूल या पाउडर के रूप में आसानी से उपलब्ध हो जाता है. स्पिनरूलिना के एक चम्मच (7 ग्राम) में 4 ग्राम प्रोटीन, विटामिन बी1, विटामिन बी2, विटामिन बी3, कॉपर, और आयरन होते है.
स्पिनरूलिना के फायदे - Spirulina Benefits in Hindi
2. शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और सूजनरोधी गुणों से भरपूर
3. कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम कर सकता है
4. एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को ऑक्सीकरण से बचाता है
5. इसमें कैंसर विरोधी गुण हो सकते हैं
6. रक्तचाप कम कर सकता है
7. एलर्जिक राइनाइटिस के लक्षणों में सुधार करता है
8. एनीमिया के खिलाफ प्रभावी हो सकता है
9. मांसपेशियों की ताकत और सहनशक्ति में सुधार हो सकता है
10. रक्त शर्करा नियंत्रण में सहायक हो सकता है
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